Samedi dernier, mon doux et moi sommes allés magasiner au Marché 440 à Laval pour acheter notre liste d’épicerie à sushis. Disons que la facture a été aussi salée que si nous avions été manger des sushis dans un grand restaurant.
À la différence que nous avons des ingrédients pour en faire plusieurs fois (à l’exception du poisson frais et des légumes, bien sûr… ;-))
Dimanche, nous nous sommes attelés à la tâche. Je préparais le riz collant et mon chum préparait le tempura pour les “fameux” kamikazes dont il raffole tant! 
Pour le riz, malgré que nous n’avions pas d’étuveuse à la vapeur, nous sommes sortis indemme de l’expérience. Mais en ce qui concerne le tempura, nous allons (mon doux le confirmera) probablement l’acheter déjà cuit. Trop brûlé, morceaux trop gros, trop petit, trop huileux… anyway…on l’a pas en ce qui concerne la cuisson du tempura mangeable! lolll
Nous avons ensuite roulé nos premiers rouleaux maki-sushis avec entre autre un tartare épicée de saumon que j’avais préparé au préalable. Nous doutions un peu du goût de sushis maison, comparativement à des sushis du restaurant chez Miyako… Après coup, nous pouvons dire que nous avons été agréablement surpris du très bon goût et même que mon doux s’est amusé à les faire à son goût personnel - plus épicé! 
Nous avons définitivement encore besoin de pratique, pour ne pas TROP mettre de riz dans nos rouleaux et la façon de bien les faire tenir roulée (sûrement que si nous avions pas les yeux plus grands que la panse, les sushis moins garnis se rouleraient mieux! héhéhé!)
Dans tous les cas, nous allons définitivement refaire l’expérience, peut-être même très bientôt!
p.s. la photo plus haut est l’assiette de mon homme! 
